微山岛特色小吃有哪些?

2017-09-28 10:44 阅读 645 views 次 评论 0 条

微山岛小吃有哪些?是很多喜欢地方美食的游客首先考虑的。微山岛身居微山湖中,湖产品自然丰富,枣庄招商自由行为大家推荐的微山岛特色小吃相信一定会喜欢。

微山岛景区

微山岛

      微山岛位于山东省济宁市微山县境内、微山湖的东南部岛,是中国北方最大的内陆岛。岛东西长5公里,南北宽2.5公里,面积9平方公里。岛上有丰富的自然、人文景观,岛上风调雨顺,五谷丰登,湖里物产丰富,日出斗金,微山岛特色小吃就相对很多了。

微山岛特色小吃之【微山湖松花蛋】

      用麻鸭蛋加工成的龙缸松花蛋,是微山岛的名牌产品,远销世界20多个国家和地区,在国内市场上也很受欢迎。因此,龙缸松花蛋自然是湖区婚宴中不可缺少的菜品。

微山岛特色小吃微山湖松花蛋

微山岛特色小吃微山湖松花蛋

      微山湖松花蛋,又叫皮蛋、变蛋,是我国一种传统的风味蛋,深受全国人民的欢迎。经过特殊的加工方式后,松花蛋会变得黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。松花蛋口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。经过历史的演变,松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋,也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节,除了传统的粽子以外,微山湖咸鸭蛋和微山湖松花蛋也成了馈赠亲友的佳品!

微山岛特色小吃之【微山湖筒子鱼】

      微山湖筒子鱼是山东省微山岛地区最为著名的汉族传统名肴之一,此菜起源于山东微山县。如今已发展成为和孔府菜,麻鸭卧雪,四孔鲤鱼并列齐名的微山四大鲁菜之一。

微山岛特色小吃微山湖筒子鱼

微山岛特色小吃微山湖筒子鱼

      筒子鱼用去头刮鳞大小适宜的鲫鱼,顺脊骨一边用刀片下鱼片,水氽后,卷成曲筒关,烹之,因菜肴的形状取名。 筒子鱼无刺无皮,肉质嫩美,百吃不腻。

微山岛特色小吃之【微山湖河蚌】

      微山岛河蚌获国家地理标志证明商标。河蚌分为三角帆蚌、褶纹冠蚌,为淡水育珠的优良品种。蚌壳为中药药材,还是贝雕工艺品的好原料,又是青鱼、鲤鱼疼鱼雷的重要天燃饵料,同时还可作畜、禽的饵料,亦可人食。

微山岛特色小吃微山湖河蚌

微山岛特色小吃微山湖河蚌

      微山岛河蚌还可用来监测重金、有机杀虫剂及放射形物质的污染。更需要的一个用途是用它培育珍珠,价值高昂,河蚌的活动能力不强,并且活动范围横很小,容易捕获。现在微山湖区的渔民群众自1968年,开始搞大湖河蚌育珠,一般是采用鱼蚌混养的办法,鱼吃草,蚌吃与粪,蚌内育珠,取得较好地经济效益。

微山岛特色小吃之【微山湖醉蟹】

      微山岛醉蟹是山东省汉族传统名食,此菜芳香无腥,蟹味鲜美。已有200多年的历史。

微山岛特色小吃微山湖醉蟹

微山岛特色小吃微山湖醉蟹

      微山湖醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹,仍栩栩如生,色、形仍如活蟹。揭开蟹盖,蟹肉雪白,蟹黄鲜红,入口酒香浓郁,鲜美异常,风味独特,是严冬宴席上的珍品。

微山岛特色小吃之【微山湖田螺】

      微山岛田螺是山东省济宁市微山县的特产。微山县人工养殖的田螺,螺肉大且味道鲜美。微山湖田螺获国家地理标志证明商标。

微山岛特色小吃微山湖田螺

微山岛特色小吃微山湖田螺

      微山岛田螺是微山岛的经济贝类之一,也是湖区主要的出口食品之一,品种主要是中华园田螺。田螺生活于湖泊、沼泽、水田里。营养丰富,含蛋白质18.2%,脂肪0.6%,还含有丰富的钙、铁及维生素等。我国每年都有大批田螺出口。微山湖区冻田螺肉最高年出口量曾达三百多吨。

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