微山湖特产中的野生芡实米_微山湖周边游

芡实米概况

　　芡又名鸡头。其成熟种子仁称芡实米或鸡头米。南四湖的芡，属野生种，约有四五百年的生长历史.芡属多年水生草木维管束植物.南四湖的芡,全株有刺,叶圆盾形,浮于水面,夏季开紫色花，蕾形似鸡头。

芡实米营养药用

芡实米种子球形，黑色，为种果，去壳后称芡实米，含有淀粉、蛋白质、脂肪及微量钙、镁、铁等。芡实米可供酿酒、食用，可入药。主治脾虚、泄、泻、遗精等症。芡实的外壳,可作燃料,叶炳和花茎可作蔬菜.芡的生长面积,随水位而变化。

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