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微山湖红荷湿地有什么好吃的

微山湖红荷湿地美食好吃吗？微山湖红荷湿地有哪些美食？微山湖红荷湿地有哪些美食特产？枣庄招商国旅小编带你品尝微山湖红荷湿地特色美食。

交通

微山湖红荷湿地美食好吃吗？
微山湖红荷湿地有哪些美食？
微山湖红荷湿地有哪些美食特产？

门票

微山湖红荷湿地美食好吃吗？

在微山湖红荷湿地一带有十菜九辣之说，传统的微山湖菜中炖菜、烧鱼、炒菜类的菜品里，菜菜配鲜椒，或丝、或片、或块，菜菜带辣味；拌菜用腌辣椒、油炸辣椒、火烧鲜辣椒；小料有辣椒面、干辣椒丝、干辣椒段、泡椒末；酱品有辣椒糊酱、蒜蓉辣酱、黄豆辣酱、麻辣酱等；炒菜用的复合油有红油、葱椒油。在辣味味型上，有鲜辣味、香辣味、酸辣味、麻辣味、蒜茸辣味、酱辣味、火辣味、油脂辣味等。微山湖红荷湿地特色美食香辣黑鱼、香辣鲤鱼、炒毛刀鱼都是椒辣风味中的代表，

微山湖红荷湿地有哪些美食？
微山湖红荷湿地特色美食香辣黑鱼、香辣鲤鱼、炒毛刀鱼都是椒辣风味中的代表，

微山湖红荷湿地有哪些美食特产？
微山湖红荷湿地美食特产有：微山湖咸鸭蛋、微山湖大闸蟹、微山湖甲鱼、莲子等。

住宿

微山湖红荷湿地有什么好吃的特色美食辣黑鱼

微山湖黑鱼又称微山湖乌鳢，用它做出的微山湖区的传统风味菜，也是湖区鲜辣风味的代表菜。选用微山湖特产的黑鱼（又名乌鳢）为主料。用辣椒糊或干椒段、葱姜蒜片加黄酱爆锅，兑入汤，开锅后，把经过粗加工的黑鱼下入，炖好后还要撒上切成丝或块的鲜辣椒。这道菜鱼鲜肉嫩，鲜辣可口。

微山湖红荷湿地有什么好吃的特色美食香辣鲤鱼

微山湖湖区待客必不可少的传统风味菜品。选用微山湖特产鲜活的四鼻鲤鱼为原料，去鳞、内脏后剞上一字花刀，投入烧开烹好的鱼汤中，炖熟，调味盛入鱼池中，然后把干辣椒、花生米拍碎，加芝麻油炸后，浇在炖好的鲤鱼上。这样，鱼肉鲜嫩、香辣扑鼻的四鼻鲤鱼便做好了。这种香辣风味在湖区还可以用于制作鲇鱼或其他脂多肥美的鱼类。