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微山湖旅游特产有哪些 微山湖特产大全

微山湖旅游特产有哪些?

微山湖特产可以分为鱼类、蛋类、家禽类等,其中微山湖蛋类和微山湖鱼类是最为著名,像麻鸭卧雪、霸王别姬、老鳖靠河沿、微山湖全鱼宴等都是深受全国各地人士喜爱,那么微山湖特产有哪些呢,小编给您介绍一下微山湖旅游特产。

文章内容

一、微山湖旅游特产之微山湖咸鸭蛋:

微山湖咸鸭蛋是山东省汉族名吃,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。
微山湖咸鸭蛋与普通鸭蛋相比,咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸,由于盐腌,使蛋内盐分增加,蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起,看不 出含有油脂,腌制时间久了,蛋白质会变性,并与脂肪分离,脂肪聚集在一起就成了蛋黄油,蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素,溶于蛋黄油呈红黄色,增加咸蛋 的感官性状,咸鸭蛋出油则是腌好的标志。此外,咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,因此是夏日补充钙、铁的好食物。

微山湖旅游特产之微山湖咸鸭蛋
 
二、微山湖旅游特产之松花蛋:
 
微山湖松花蛋是采用微山湖麻鸭蛋加工制作而成的,它的创始至尽已有100多年的历史。原名“龙缸松花糖心皮蛋”,畅销京、津、沪等各大城市,驰名全国。由于微山湖麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料,因此蛋黄油脂充盈,营养丰富,具有助消化、增食欲、利肺腑之功能,是待客和筵席助酒之佳肴。
 
三、微山湖旅游特产之大闸蟹:
 
微山湖大闸蟹位于山东省南部的微山湖,是中国第五大淡水湖,也是中国北方最大的淡水湖,是中国荷都、北方水乡、铁道游击队故乡。 微山湖南北长120公里,东西最宽处达25公里,水域面积达1266平方公里。狭义的微山湖是指1960年在微山湖湖腰建成了拦湖大坝的下级湖,与昭阳湖、南阳湖、独山湖共同构成了南四湖(即广义微山湖)。微山湖面积1260平方公里,是我国北方最大的淡水湖泊,是南水北调重要的输水通道,水质达到国家三类水质标准,发展渔业具有得天独厚的自然优势。良好的水域生态环境造就了优质的微山湖系列水产品“明星”,其中微山湖大闸蟹更是主打品牌产品。

微山湖旅游特产之大闸蟹
 
四、微山湖旅游特产之乌鳢:
 
乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类,它适应能力强,繁殖量大,是有名的“孝”鱼,很受湖区人们的喜爱。乌鳢体态丰腴,肉质细腻,能做成许多道菜品,既可 做主料,又可做辅料,还可以制茸,是许多厨师喜欢采用的鱼类原料。在湖区有“宁丢爹和娘,不丢乌鱼肠”之说。
乌鳢:亦称黑鱼,体呈乌黑色,由背至腹颜色逐渐变浅,圆鳞。冬眠时钻到稀泥里。温暖的季节,乌鳢在水中活动一段时间后,往往需要将头部露出水面,借以辅助呼吸。
 
五、微山湖旅游特产之四鼻鲤鱼:
 
四个鼻孔的鲤鱼是微山湖特产,在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下,所以,四个鼻孔鲤鱼是湖区婚宴中首选的菜品原料,也是婚宴中的一道特色菜。清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼已成为深受广大食客欢迎的名菜。

微山湖旅游特产之麻鸭卧雪
 
六、微山湖旅游特产之麻鸭卧雪:

麻鸭卧雪是微山湖最负盛名的佳肴之一。将麻鸭经笼蒸、油炸,并佐以黄酱、辣椒油、胡椒粉,放在一个铺垫有蒸熟蛋清的盘里,即成。“麻鸭卧雪”,俗称香酥鸭,外皮呈浅咖啡色,肉浅红透白,外焦内嫩,味美清口。
 
七、微山湖旅游特产之微山湖莲蓬莲藕:
 
微山湖莲蓬莲藕在水生植物的选料上,莲子和藕采用的比较多,而菱米和芡实(鸡头米)采用的比较少。莲子是滋补佳品,用它做成的莲子羹和莲子汤已经成为高档菜肴进入国宴中,同时被全国各大菜系所吸纳。微山湖的藕纯天然野生,是地道的绿色食品,它既可作凉菜,也可作热菜,菜品可达十几种,凉拌藕片、酱藕瓜、炸藕盒都是婚宴中常用的菜品,也是湖区的特色菜。

微山湖旅游特产之微山湖莲蓬莲藕
 
八、微山湖旅游特产之微山湖传统的老粗布:

传统古老的老粗布是在布织造工艺上是极为复杂的,从采棉纺线到上机织布经轧花、弹花、纺线、打线、浆染、沌线、落线、经线、刷线、作综、闯杼、掏综、吊机子、栓布、织布、了机等大小72道工序。我记得小时候老一代人都是用纺车纺纱,或者买回现成纱细都需要用纺车重新加工一下才可以用,而今我们这个时代,所有纱线都是机器纺的,手工纺纱早已成为历史,那些纺车也已成为古董,就是现在微山湖湖区的手纺纱,也是机器纺的,只是一股捻度大,一股捻度小,合股后就出现手纺的效果。
 微山湖上的老粗布在包装十分精美、时尚,产品为绿色环保产品。非常适合喜欢田园风格,爱好自然,寻求返朴归真的人士!
 
九、微山湖旅游特产之睡莲酒:

睡莲酒就是可以带给朋友最好的礼品,睡莲酒以微山湖天然莲藕、莲子、荷叶、莲蕊、莲芯等为原料,通过低温全汁发酵精制而成,是一种低度、营养型保健酒。
内含十八种氨基酸,多种矿物质和维生素。酒色金黄透明,酒体高雅怡畅,口味酸甜适中。具有降脂降压、清热败火、生肌益血、滋肤美容的保健作用。该酒获山东省优秀新产品开发项目和中国优质保健产品金奖,出口新加坡、马来西亚、香港等国家和地区。

微山湖旅游特产之微山湖老粗布
 
 
十、微山湖旅游特产之苇编草编:

芦苇,亦称“芦”或“苇”。芦苇遍身皆是宝。秆能造纸或编织工艺品,芦根可入药。苇子编织的席、箔、篓子等,以柔软、光洁、耐用而闻名。渔家姑娘常常是一边编席,一边唱着编席谣。“篾子白,篾子长,渔家姑娘编席忙……”。细苇秆编织的苇帘,挂在墙上高雅别致,在日本市场上倍受青睐。微山湖蒲草,又称“香蒲”或“宽叶香蒲”。蒲草主要用于编织。
编织的蒲包在人们的生活中仍然扮演着重要的角色,而蒲扇早已走进被遗忘的角落。而今,渔民用蒲草编织五光十色的工艺品,如坐垫、提包、地毯、挂毯、草帽,草笼及儿童玩具等。蒲编提包轻便结实,别看是“草包”,若画以草花鸟虫于其上,顿时就成了女士们青睐的装饰品了。蒲编各种动物玩具,配以鲜艳生动的图案,看去栩栩如生,孩子非常喜爱,有些做工考究艺术性强的工艺品,成了洋人家中的座上“客”。

  微山湖旅游攻略-微山湖自驾游攻略门票须知
微山湖旅游特产之门票价格:
滕州微山湖红荷湿地门票70元+船票70元+观光车20元=160元;
【枣庄招商旅游】提供的微山湖红荷湿地门票团购价格90元/人(通票、含车船票),每人节省70元;
备注:购票服务费30元/人;10人成团。

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