微山湖特产有哪些，微山湖有什么好吃的？

微山湖特产有哪些，微山湖有什么好吃的？微山湖问答小编整理了解到：微山湖湖区一带有十菜九辣之说，微山湖特产很多，无论是湖里游的，路上跑的，水上生的都有，小编下面主要介绍下比较有特色的代表一样的微山湖特产。提醒：微山湖红荷湿地门票/住宿团购请关注枣庄招商国旅微信公众号：游台儿庄即可享受五折优惠。

在微山湖特产美食中，传统的微山湖菜中炖菜、烧鱼、炒菜类的菜品里，菜菜配鲜椒，或丝、或片、或块，菜菜带辣味；拌菜用腌辣椒、油炸辣椒、火烧鲜辣椒；小料有辣椒面、干辣椒丝、干辣椒段、泡椒末；酱品有辣椒糊酱、蒜蓉辣酱、黄豆辣酱、麻辣酱等；这些都属于微山湖中好吃的。

微山湖特产：

微山湖特产中有很多：比如微山湖咸鸭蛋、微山湖松花蛋、微山湖麻鸭、微山湖菱角、微山湖小虾、微山湖四鼻孔鲤鱼、微山湖全鱼宴、微山湖莲藕、微山湖特产中的藕粉、藕叶茶等等都属于微山湖特产，口味十分优美，很好吃。下面小编主要介绍微山湖湖中的特产美食，好吃的。

四鼻鲤鱼

四鼻孔鲤鱼，就是黄河鲤鱼的一个变种，传说在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下，四个鼻孔鲤鱼是微山湖湖区婚宴中的一道特色菜，有清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼等做法。

微山湖乌鳢

乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类，它适应能力强，繁殖量大，是有名的“孝”鱼，很受湖区人们的喜爱。乌鳢体态丰腴，肉质细腻，能做成许多道菜品，既可做主料，又可做辅料，还可以制茸，是许多厨师喜欢采用的鱼类原料。在湖区有“宁丢爹和娘，不丢乌鱼肠”之说。

微山湖麻鸭

麻鸭是全国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽，年产量达千万只。由于麻鸭长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，还有脆莲嫩菱等，所以它体大肉嫩，鲜嫩味美。用它加工做成的香酥鸭、荷香妙龄鸭已畅销国内外。微山麻鸭产地（或分布）：山东省南四湖地区，即南阳湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。数量：存栏鸭50万只以上。