微山湖赏荷花攻略，微山湖荷花能吃吗？微山湖的荷花除了能欣赏，还能吃你知道吗？而且还是微山湖旅游的一道名菜。微山湖最大的特色要属微山湖的湖类产品。还有夏季比较清凉和有食欲的小吃。夏季吃荷花真是清凉有食欲呢！
微山湖赏荷花攻略 微山湖荷花能吃吗？——微山湖特色炸荷花
微山湖人有着得天独厚的取材条件，所以久之“炸荷花瓣”也是当地人美食喜爱之一，据说满汉全席的万寿宴就有一道花式点心{荷花酥}。“中国荷都”之称的微山湖，十万亩荷花荡世间罕见。由于易取食材故此小吃也是当地人擅于做的美食之一。用荷花做的酥炸荷花：金黄的色泽、酥脆可口、清甜美味，且营养丰富，味道鲜美。外酥内软,甘美异常,荷花的芬芳令人齿颊生香。也是受众多老百姓多年来百吃不厌的风味小吃。

微山湖赏荷花攻略 微山湖荷花能吃吗？——炸荷花的做法

(1)将荷花去掉外面的花瓣，选用大小均匀的中层花瓣，荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。

(2)豆沙馅分成24份，每片荷花上均匀抹上一层豆沙馅(要抹在荷花瓣的中间)，再取一片大小相等的荷花瓣铺在豆沙馅的上面，对叠包好。

(3)鸡蛋清放入汤盘内打成蛋泡糊，里面加入少量面粉搅匀。

(4)炒锅烧热，放油烧至三成热，改用小火，将荷花片沾一层面粉，再挂上蛋泡糊下入油内，边炸边用筷子翻动，炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。

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