微山湖特产之微山湖松花蛋_微山湖周边游

山东济宁微山湖特产之山东济宁微山湖松花蛋

山东济宁微山湖松花蛋简介：
山东济宁微山湖松花蛋是山东济宁微山湖特产之一，也是山东济宁微山湖风味小吃，山东济宁微山湖松花蛋的品牌现也成为名牌产品，远销世界20多个国家和地区，在国内市场上也很受欢迎。因此，山东济宁微山湖松花蛋自然是湖区婚宴中不可缺少的菜品。

山东济宁微山湖松花蛋特色：
山东济宁微山湖松花蛋，又叫皮蛋、变蛋，是我国一种传统的风味蛋，深受全国人民的欢迎。经过特别的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特别的香气扑鼻而来。松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。经过历史的演变，松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋，也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。每每到了端午节，除了传统的粽子以外，咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品！

山东济宁微山湖松花蛋营养价值：
皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有肯定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。皮蛋的传统制法，几乎都用到中药密陀僧，但皮蛋中的铅含量使人望而生畏。现在人们己研制出了无铅皮蛋的制法，爱吃皮蛋的人们，不必为铅中毒而担心了。

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