枣庄微山湖红荷湿地公园景区内有小吃吗？

枣庄微山湖红荷湿地公园景区内有小吃吗？当然有了，枣庄微山湖红荷湿地公园景区是属于微山湖的一部分，微山湖自古就是物产丰富，特产和小吃也非常多，深得游客的心思，小编也为您介绍几道枣庄微山湖红荷湿地公园景区内必吃的名菜：

一、枣庄微山湖红荷湿地公园景区内必吃菜之四鼻鲤鱼

酸甜酥嫩总宜人，微山湖古镇美食四鼻鲤鱼。四孔鲤鱼久负盛名，因其历史悠久，有众多传说。曾有人赋诗士曰：“此鱼不是寻常鱼，前在天池后在徐。缘何鼻上多双孔，荷满微湖香满渠。”一般鲤鱼均是两个鼻孔，惟铜山县、沛县沿微山湖一带所产鲤鱼为四个鼻孔，肥美胜过黄河之鲤。

二、枣庄微山湖红荷湿地公园景区内必吃菜之地锅鸡

寒冬中的美食，微山湖古镇美食地锅鸡。现代地锅源于微山湖畔，已有三百余年的历史，流传至今。过去都是在自家的小院里用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，围灶而坐，席地而吃。因此称为地锅。现在的地锅已经上了台面。地锅鸡四周是生面锅贴小饼，上面是大量的辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他蔬菜作料。天寒地冻之际，围着这东东喝酒小餐，妙不可言，吃过之后暖洋洋的哦~~

三、枣庄微山湖红荷湿地公园景区内必吃菜之南阳烧野鸭

烧好的野鸭色泽暗红，充满莲荷的清香和野禽的新鲜，鸭骨嚼起来特别有滋味，以至食客们积下了专爱嚼鸭脖、嚼鸭掌的习惯。煮野鸭必用老汤，镇上“鸭锅”(店)代代相传绝不把老汤熬光，又说煮鸭必用湖水，井水一搀，口味就变了。出售时以“连”为单位，二只为“二连”，一只称“独鸭”。

四、枣庄微山湖红荷湿地公园景区内必吃菜之麻鸭卧雪

麻鸭卧雪是微山湖最负盛名的佳肴之一，原料为中等个头的微山麻鸭，经笼蒸、油炸，并佐以黄酱、辣椒油、胡椒粉，上在一个铺垫有蒸熟的蛋清的盘里，即成。“麻鸭卧雪”，俗呼香酥鸭，前者因其形而起名，后者因其味而得称谓。香酥鸭外皮呈浅咖啡色，肉浅红透白，外焦内嫩，比北京烤鸭似乎更为清口。
微山湖麻鸭食湖中脆莲嫩菱，鱼虾和田螺、蛤蚌等各种水生动植物，因而体大肉精，食之肉酥香而味美，不肥不腻，兼有野鸭之特色。中医云：“麻鸭肉有清暑解毒，凉血健脾之功效，更兼有养血明目，滋阴壮阳之效能”。

五、枣庄微山湖红荷湿地公园景区内必吃菜之老鳖靠河沿

老鳖靠河沿是微山湖比较独特的传统小吃，当地人也叫地锅也叫王八靠河沿。饭中有菜，菜中有饭，并且味道特别好吃。据说“老鳖靠河沿”这道菜与乾隆皇帝下江南有关。当年，乾隆帝下江南时路过微山湖，来不及备办膳食，便有老渔民献上此菜，乾隆帝吃后，觉得口味甚好，问此菜名，这菜原是湖中渔民的家常菜，并无名称，老渔民灵机一动，回称道“老鳖靠河沿”。随从官员忙附和说：闻听乾隆爷下江南，路经微山湖，连湖中千年老鳖也来岸边朝拜。乾隆皇帝闻言大悦。从此，这道菜就有了“老鳖靠河沿”的名字。“老鳖靠河沿”的独特之处在于它既是菜同时也是饭，不但香酥可口，而且还有汤汁的鲜味。“老鳖靠河沿”的汤汁是用炭火慢慢煨制而成，鱼汤清香鲜美，咸淡适中，回味悠长，不光实惠压饿，而且营养丰富，味道独特堪称一绝。